Bienvenidos a Zappa,
bienvenidos a la cocina mendocina.
Visitar Zappa es conocer nuestra casa, nuestra cocina
El trabajo de las fincas, las características fenotípicas de la materias primas que se cultivan y la creatividad de las recetas, respetando los legados culturales de Mendoza.
El resumen de una tradición de aromas, sabores y texturas, que construyen nuestra identidad cuyana.
El resumen de toda una TRADICIÓN GASTRONÓMICA lleno de sabores, aromas y texturas
Agricultura Local
En Zappa, creemos en la importancia de contribuir a la comunidad local y ser sostenibles. Por eso, nos esforzamos en colaborar con los agricultores locales y las comunidades cercanas, y adoptar prácticas ecológicas en nuestra cocina.
Ingredientes Orgánicos
En Zappa valoramos la importancia de utilizar ingredientes orgánicos y de origen local para contribuir a la sostenibilidad y a la conservación del medio ambiente.
Sabor Autóctono
En Zappa, buscamos ofrecer una experiencia gastronómica única que permita disfrutar de los sabores auténticos de Mendoza en un ambiente acogedor.
Principal
- Huevo Crocante
- Berenjena ahumada
- Alcauciles fritos
- Jabalí ahumado
- Trucha curada
- Quesos seleccionados
- Tomates Asados
Principal
- Huevo Crocante
- Berenjena ahumada
- Alcauciles fritos
- Jabalí ahumado
- Trucha curada
- Quesos seleccionados
- Tomates Asados
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